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Der Sommer hat einen ganz eigenen Geruch. Er liegt irgendwo zwischen brutzelndem Rindfleisch, schwebendem Holzkohlerauch und dem einen Nachbarn, der immer dienstags Feuerwerkskörper zündet. Wenn es eine Sache gibt, die diese Jahreszeit ausmacht, dann ist es das Grillen im Garten. Und obwohl das Fleisch vielleicht der Star ist, sind die wahren Helden jedes großartigen Grillfestes die Outdoor-Grillzubehörteile. Ja, diese raffinierten kleinen Werkzeuge und Gadgets, mit denen das Wenden eines Burgers irgendwie wie ein Zaubertrick auf einer brennenden Bühne wirkt.
Aber diese Accessoires sehen nicht nur cool aus (obwohl, seien wir ehrlich, nichts so sehr „Ich weiß, was ich tue“ sagt wie eine Lederschürze mit einer Metallzange in der Hand und einem Bierhalter an der Hüfte). Nein, diese Werkzeuge unterscheiden den Hobbygriller im Garten vom zertifizierten Fleischflüsterer.
Die Zange, die einen Barkampf gewinnen könnte
Beginnen wir mit der mächtigen Zange. Nicht alle Zangen sind gleich. Einige sind dünne, traurig aussehende Metallstäbe, die sich unter dem Druck eines Ribeye-Steaks verbiegen. Andere – die, die echte Griller verwenden – könnten wahrscheinlich auch als mittelalterliche Waffen dienen. Sie schnappen mit Autorität zu, greifen bis ins Herz der Flamme und wenden Steaks mit der Selbstsicherheit eines kulinarischen Zeus, der Blitze aus Rinderbrust schleudert.
Jeder, der schon einmal längere Zeit in der Nähe eines Grills verbracht hat, weiß, dass man Fleisch nicht einfach mit einer Gabel wenden kann. Das ist so, als würde man versuchen, mit einem Zahnstocher eine Sandburg zu bauen. Zangen sind das Alpha-Werkzeug und nehmen im riesigen Ökosystem der Grillzubehörteile den Thron ein.
Schürzen mit Attitüde
Dann gibt es noch die Schürze. Nun, das mag wie ein Wegwerfartikel erscheinen, der nur dazu dient, Ihr Hemd vor Fleischspritzern zu schützen. Aber oh nein – die Schürze ist ein Statement. Sie sagt: „Ich bin hier, um zu grillen, ich habe keine Angst davor, mich schmutzig zu machen, und ja, diese Hot Dogs werden mit Leidenschaft zubereitet.“
Einige Schürzen haben witzige Sprüche. Einige haben Taschen, die tiefer sind als Ihre letzte existenzielle Krise.
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